350 DOCUMENTAIRE (s) BRETAGNE (s)

Ce récit a deux voix est l'histoire commune de Soazig et Hervé Puill : un couple de paysans bretons dont l'existence couvre presque tout le XXe siècle. Attachés à la culture de leur terre, témoins et acteurs de l'évolution des techniques, ils évoquent avec passion et un certain sens critique les bouleversements de l'agriculture, la période de la guerre et la vie à la ferme en famille.
Après les épreuves de la Seconde Guerre mondiale et les trop longs mois de captivité retenant Hervé en Allemagne, un souffle nouveau ravice la campagne léonarde, plus que jamais orientée vers les cultures légumières et lancée dans une spirale de mécanisation à laquelle les talus ne résistent pas. Le progrès sera-t-il vraiment au bout du chemin ?
Comme toute paysanne, Soazig prend une part active aux travaux de l'exploitation en ayant l'oeil sur les études de ses cinq garçons, car à la ferme de La Croix, il n'y aura de place que pour l'un d'entre eux.
Avec sensibilité et humour à travers des anecdotes de la vie quotidienne, Soazig et Hervé font revivre un monde paysan dominé par le travail et vécu dans la simplicité.

Bernard Puill est maître de conférence en droit à l'Univesité de Bretagne Occidentale à Brest. Il a recueilli et mis en forme les propos de ses parents.

30 balades familiales de 4 à 15 km.
Une carte détaillée par balade
Des informations touristiques et pratiques (distance, durée, accès au départ, balisage).
Des circuits qui, des landes et tourbières au circuit du Vaublanc, dévoilent le coeur des Côtes-d'Armor, du Finistère et du Morbihan.
Une Bretagne intime à découvrir, entre chaumières, manoirs, chapelles insolites, abbayes grandioses, fontaines, enclos paroissiaux et calvaires.

Quand l'un des plus hauts phares du monde, celui de l'île Vierge en Finistère, se dévoile à l'artiste Emmanuel Lepage et livre ses secrets.

L'auteur de cet ouvrage a déniché plus de 100 lieux qui évoquent des pays lointains, au coeur même des Côtes-d'Armor, du Finistère, du Morbihan et de l'Ile-et-Vilaine.
Pour voyager autrement, embarquez dans un tour du monde en Bretagne.

Ces plantes qui poussent dans nos mers sont des bombes de protéines, vitamines et nutriments. Outre leurs vertus nutritionnelles, elles regorgent de saveurs ! Qu'elles soient rouges, brunes ou vertes, fraîches, séchées ou au sel, les algues peuvent s'inviter dans toutes vos assiettes, salées et sucrées. Quelles sont les différentes variétés ? Quels sont leurs bienfaits ? Quelles saveurs apportent-elles ? Comment les cuisiner ? Avec quoi les associer ? Découvrez comment intégrer très simplement ces légumes des mers à votre cuisine de tous les jours. Lasagnes veggies iodées, poêlée de légumes de saison aux algues, nouilles sautées aux algues, gnocchi aux algues, fausse pizza vegan, gratin de riz aux lasagnes de légumes, gaspacho, soupe de petits pois et algues fraîches, brownie choco-dulse, cookies moelleux chocolat blanc, dulse & myrtilles, crumble pommes-algues... en condiment, en accompagnement ou au cœur d'une recette, les algues se déclinent à toutes les sauces pour devenir un incontournable de la cuisine quotidienne.

Graffiti, pochoir, collage, muralisme... La scène des arts urbains en Bretagne est riche et foisonnante. De Rennes à Brest en passant par Nantes, Saint-Nazaire, Redon, Vannes ou Saint-Brieuc, certaines signatures sont devenues des valeurs sûres dans le domaine des arts urbains. Si la plupart des artistes ont commencé dans la rue, dans l'urgence de la création et l'illégalité, ils confirment aujourd'hui une maturité artistique. Brez, Bims, Dino Voodoo, WAR!, Pakone, Jone, Ador, Semor, Korsé, Persu, Wide, Jef, pour ne citer qu'eux, sont animés par une vraie passion pour la création artistique. Ce livre est une simple photographie de l'instant. Non exhaustif et non exclusif, il a pour ambition de vous donner envie d'ouvrir les yeux dans ces musées à ciel ouvert que sont les villes bretonnes et de poser un regard neuf et étonné sur tout ce qui vous entoure.

"Ainsi sont les histoires
dont nous avons
besoin pour vivre

lentement
nos vies brèves."

"C'est pas la Corse ici. On te tue pas. C'est plus subtil. C'est sournois. La peur..."Depuis les années 1960, le "système" agro-industriel fait naître des empires transnationaux et des baronnies rurales. Il crée des usines et des emplois. Il entraîne la disparition progressive des paysans, l'asservissement de nombreux salariés de l'agroalimentaire, l'altération des écosystèmes et la généralisation de la nourriture en boîte. Il s'impose au nom de la realpolitik économique et de la foi dans une certaine idée du " progrès ". Il prospère grâce à la bienveillance, l'impuissance ou la lâcheté des autorités. Il engendre ses propres mythes, capables de façonner durablement les mentalités. Il enrichit considérablement une minorité, alors que certains se contentent de survivre grâce aux subventions ou doivent s'estimer heureux parce qu'ils ont un travail. Il fait taire des récalcitrants à coups de menaces, de pressions, d'intimidations, de calomnies ou de sabotages. La violence est son corollaire. Le silence, son assurance-vie. Comment le définir ? "Féodalité", répondent les uns. "Esclavage moderne", disent les autres. "Oligarchie" ou "mafia", jurent certains...Enquête au long cours jalonnée de témoignages saisissants, Silence dans les champs est une immersion glaçante dans le principal territoire agro-industriel de France : la Bretagne.

Les panneaux de signalisation bilingues français-breton que l¹on peut voir en Ille-et-Vilaine aujourd¹hui résument assez bien une certaine conception de l¹authenticité de la culture et de l¹identité régionales : la langue bretonne devrait s¹imposer dans le paysage pour rendre évident que les Bretons sont un peuple distinct. Ainsi, bien que l¹on n¹y ait jamais parlé breton, Cesson-Sévigné, commune limitrophe de Rennes, devient-elle Saozon-Sevigneg[xe2][x80][xa6] Les choses se compliquent avec des toponymes de la partie du territoire où l¹on parlait le gallo, variante de la langue d¹oi[u0308]l ; des associations protestent contre cette bretonnisation et se défendent en lançant des pétitions ou en couvrant de bande adhésive les panneaux incriminés. Cet ouvrage présente la structure et la genèse de cette idéologie bretonne, et décrit les formes qu¹elle a prises depuis le premier tiers du XIXe siècle jusqu¹à sa présence aujourd¹hui dans les politiques publiques : en premier lieu, la sauvegarde des langues régionales ; ensuite, l¹entretien du sentiment d¹identité et de communauté culturelles ; enfin, l¹attractivité de la Bretagne, dont langue et culture sont présentées comme les ressorts. Il montre également que la matrice religieuse a joué un rôle dans la constitution du bretonisme, et que celui-ci n¹est pas sans combler le retrait sensible de la religion catholique dans la région. En somme, l¹idéologie bretonne compense par l¹émotion populiste le désenchantement du monde.