Manger un bon cassoulet, déguster un moelleux aux deux chocolats sans prendre un gramme, et même en perdre ! Incompatible ? Pas avec ce florilège des allégés du Dr Cohen, où l'art de réduire les calories ne sacrifie rien au plaisir. Dinde aux marrons et paris-brest sont minceur, houmous et tiramisu diététiques. La terrine de lotte sur lit de mâche nous allonge, et pour finir, les truffes achèvent... de nous faire croire au Père Noël !
